na INLIS000000000005365 20230905115500 0010-0421005365 230905 0 ind Mengolah Singkong Menjadi Tepung Mocaf Bisnis Produk Alternatif Pengganti Terigu Salim,Emil 1 Yogyakarta : Lily Publisher, 2011 viii,118hal.:bibl.:ilus.;21cm 978-979-29-2484-8 664.7 / SAL m k.1 Buku ini membahas prospek bisnis tepung mocaf, teknik produksi, analisis kelayakan usaha dan aneka resep produk olahan berbahan baku tepung mocaf. 664.7 TEPUNG